Tout a d\u00e9but\u00e9 avec un constat qu\u2019ont fait les deux jeunes Fran\u00e7ais au cours de leur voyage: cultiver son propre potager permet de gagner en ind\u00e9pendance alimentaire, de mieux se nourrir et de d\u00e9velopper des b\u00e9n\u00e9fices personnels comme la la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, la culture du travail manuel et la patience. Ce sont \u00e9videmment des bienfaits que chacun pourrait rechercher mais ils peuvent \u00eatre des enseignements fondamentaux pour les enfants. Particuli\u00e8rement pour des enfants \u00e0 la recherche d\u2019objectifs de vie, des enfants \u00e0 qui ils manquent ce que les occidentaux consid\u00e8rent comme des principes d\u2019\u00e9ducation de base, des enfants qui n\u2019ont pas de famille pour leur apprendre \u00e0 \u00eatre ind\u00e9pendants, \u00e0 travailler la terre, \u00e0 se nourrir sainement, \u00e0 prendre l\u2019habitude de travailler. \u201cCultiver un potager c\u2019est aussi une fome d\u2019\u00e9ducation, apprendre comment travailler la terre, comment bien s\u2019alimenter, le jardinage est li\u00e9 \u00e0 de nombreux bienfaits personnels comme la culture du travail, la tranquilit\u00e9, la m\u00e9ditation\u201d, Margaux.<\/p>\n\n\n\n Margaux, qui \u00e9tait b\u00e9n\u00e9vole au sein du Programme de Continuit\u00e9 Scolaire 2018, souhaitait revenir pour l\u2019\u00e9dition 2019 avec Engu\u00e9ran, et tous deux ont convenu qu\u2019ils pourraient apporter quelque chose de plus avec ce projet de potager.<\/p>\n\n\n\n Planter et d\u00e9velopper un jardin potager est un projet sur le long terme et non un projet durant seulement 4 semaines. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Le processus a \u00e9t\u00e9 long pour qu\u2019ils en arrivent au r\u00e9sultat souhait\u00e9, et ils ont commenc\u00e9 par soumettre leur id\u00e9e \u00e0 la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de PSE. En effet, planter et d\u00e9velopper un jardin potager est un projet sur le long terme et non un projet durant seulement 4 semaines. Une fois son accord donn\u00e9, ils en ont parl\u00e9 \u00e0 Marisa, la pr\u00e9sidente du Programme de Continuit\u00e9 Scolaire, puis au directeur des Pensionnaires. L\u2019engagement de ce dernier \u00e9tait essentiel pour que le projet puisse voir le jour : sans lui, le projet n\u2019allait pas durer plus que le temps du programme d\u2019\u00e9t\u00e9. Mais il a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s emball\u00e9 par l\u2019id\u00e9e. En fait, un projet de jardin potager \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 en r\u00e9flexion de son c\u00f4t\u00e9 et, avec cette volont\u00e9 d\u00e9j\u00e0 existante, l\u2019accord et la motivation ont suivi permettant ainsi au potager de devenir un projet \u00e0 long terme.<\/p>\n\n\n\n Pour le financer, il \u00e9tait n\u00e9cessaire de lever des fonds et Engu\u00e9ran et Margaux d\u00e9cid\u00e8rent dans un premier temps de courir un trail en Norv\u00e8ge afin d\u2019en r\u00e9colter une partie. Ils ont ensuite ouvert une cagnotte de financement participatif qu\u2019ils ont partag\u00e9e \u00e0 leurs familles et amis, avant que le bouche-\u00e0-oreille ne la diffuse encore plus largement. De cette mani\u00e8re, ils ont r\u00e9uni l\u2019argent n\u00e9cessaire et m\u00eame plus.<\/p>\n\n\n\n Quatre semaines plus tard, sous la pluie, la chaleur et le soleil de Phnom Penh, salades, tomates, citrons et herbes aromatiques ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 sortir de terre ou \u00e0 pousser sur un terrain o\u00f9 ils ont tout cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de rien. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour cr\u00e9er ce tout nouveau jardin potager, ils avaient \u00e9galement besoin de l\u2019aide d\u2019enfants qui pourraient continuer \u00e0 s\u2019en occuper plus tard de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019ils le consid\u00e8rent comme leur projet et ce, depuis ses d\u00e9buts. Le choix \u00e9tait assez facile et il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 d\u2019associer le projet au programme d\u2019\u00e9t\u00e9 des Pensionnaires. En effet, \u201cPSE c\u2019est leur maison, c\u2019est donc logique que ce soit eux qui soient les premiers concern\u00e9s par le projet\u201d. C\u2019est pourquoi, deux fois par semaine, les kroms <\/em>les plus \u00e2g\u00e9s du projet Pensionnaires, c\u2019est-\u00e0-dire des enfants \u00e2g\u00e9s de 10 \u00e0 15 ans, sont venus labourer la terre, scier des bambous, planter des graines et des salades. Ils ont ador\u00e9 l\u2019id\u00e9e et se sont tr\u00e8s rapidement motiv\u00e9s et impliqu\u00e9s dans ce nouveau projet. \u201cIls ont fait des choses supers avec rien ! On a utilis\u00e9 des chutes de kramas, des bouteilles en plastique, des bambous\u2026 Que des mat\u00e9riaux qui les entourent pour leur montrer qu\u2019on peut en faire beaucoup en recyclant ce qu\u2019il y a tout autour d\u2019eux\u201d. Quatre semaines plus tard, sous la pluie, la chaleur et le soleil de Phnom Penh, salades, tomates, citrons et herbes aromatiques ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 sortir de terre ou \u00e0 pousser sur un terrain o\u00f9 ils ont tout cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de rien.<\/p>\n\n\n\n Au terme de cet \u00e9t\u00e9, le plus grand souhait de Margaux et Engu\u00e9ran est que les pensionnaires et les \u00e9tudiants de PSE continuent de s\u2019occuper du potager aussi longtemps que possible. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 que les pensionnaires feront un atelier \u201cpotager\u201d chaque week-end et que l\u2019entretien quotidien serait r\u00e9alis\u00e9 par les \u00e9tudiants de PSE qui ont cours dans le b\u00e2timent qui fait face \u00e0 ce nouveau jardin, dirig\u00e9s par un professeur de botanique. \u201cCes enfants auront plus tard des familles et, en apprenant aujourd\u2019hui qu\u2019une graine bien plant\u00e9e et bien cultiv\u00e9e germe et donne des l\u00e9gumes, ils apprennent en r\u00e9alit\u00e9 la patience et l\u2019autonomie.\u201d <\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.psncamboya.org\/blog2019pse\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/09\/DSC03297-845x1024.jpg\")
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